Etude des facteurs de développement de l'aquaculture d'Heterotis niloticus (Cuvier, 1829): Caractérisation de la croissance en élevage extensif et premières observations sur l'alimentation des jeunes stades.

L'aquaculture (ou élevage d'organismes aquatiques, animaux et végétaux)
représente une production de 45 millions de tonnes sur une production
totale (aquaculture + pêche marine et continentale) de 142 millions de
tonnes (FAO, 2002). La croissance de la production aquacole a été de 172 %
entre 1990 et 2000, soit près de 10% par an. En revanche, celle de la pêche
n'a pas dépassé 11 % sur cette même période et il est vraisemblable que le
fossé entre la progression de ces deux activités ira en s'accroissant dans les
prochaines années. En tenant compte de l'augmentation de la demande et
du plafonnement actuel de la production halieutique mondiale aux environs
de 95 millions de tonnes malgré l'exploitation de ressources marines
nouvelles (poissons des grands fonds par exemple ; FAO 2002), l'aquaculture
mondiale devrait approximativement doubler sa production d'ici l'an 2030
(Ye, 1999; Tidwell & Allan, 2001).
Il existe toutefois une nette disparité dans la production par continent. En
effet, l'Asie vient en tête avec 91 % des productions mondiales, suivie de
l'Europe 4,7 %, vient ensuite l'Amérique 3,3 %, et l'Afrique occupe la
dernière place du classement avec seulement 0,9 % de la production
mondiale (FAO, 2000).
En Afrique, la production est largement dominée par un seul pays: l'Egypte.
En 2000, la production égyptienne représentait 85 % à l'échelle continentale.
Les espèce produites sont : le tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) avec 46 %
de la production nationale, le mulet à grosse tête (Mugi! cephalus) 24 %, et la
carpe chinoise ( Ctenopharyngodon idella) 20 % de la production nationale
(Eric Gilbert, 2002).